材料（4人份）：
1 / 3杯糖
4湯匙低鈉醬油
6湯匙水
5瓣大蒜，切碎
1 ½ 湯匙米醋
1 ½ 茶匙 是拉差醬
1 ½ 茶匙玉米澱粉
2湯匙植物油
1 磅豆豉，橫向切成 XNUMX/XNUMX 英吋厚的條
4（10英寸）麵粉玉米餅
2 頭小高麗菜（每頭 4 盎司），橫向切成薄片
1杯新鮮香菜
3 個蘿蔔，修剪，切半，切成薄片
2 根蔥，切成薄片
烹調方法：
1. 將糖、醬油、水、大蒜、米醋、拉差醬和玉米澱粉一起放入碗中攪拌；放在一邊。將 1 湯匙油放入 12 吋不沾鍋中，以中火加熱至閃爍。加入一半豆豉，煮至兩面金黃色，每面 2 至 4 分鐘。轉移到鋪有紙巾的盤子上。用剩餘的 1 湯匙油和剩餘的豆豉重複上述步驟。
2. 將糖醬油混合物加入空煎鍋中，以中低火煮沸。煮約 1 分鐘，直至變稠並減少至約 5 杯。將豆豉放入碗中，加入一半醬汁，拌勻。將玉米餅放在櫃檯上，然後將豆豉均勻分佈在玉米餅之間。均勻地撒上白菜、香菜、蘿蔔和蔥，然後在每個捲餅上淋上一湯匙醬汁。將玉米餅的側面折疊到填充物上，將玉米餅的底部折疊到側面和填充物上，然後緊緊捲起來。切成兩半即可食用，單獨淋上剩餘的醬汁。
每份的營養資訊：
熱量：427 kcal
蛋白質蛋白質：29克
脂肪 脂肪：20 克
膽固醇：0毫克
碳水化合物 炭水化合物：41 g
鈉（鹽）：837 mg
膳食纖維隨身纖維：5公克
鈣 鈣：586克
鉀：1619克
軟體分析軟體：Nutritist Pro
食譜來源： 美國測試廚房
營養資料由東華醫院註冊營養師提供。