材料（3人份量）
- 薑2片
- 蔥2 條（2 英吋長）
- 蒜頭2粒
- 秀珍菇1 杯
- 細紅蘿蔔1條
- 紹興酒2湯匙
- 大白菜1 杯
- 年糕1 杯
- 芽菜半杯
- 水半杯
- 食油2湯匙
- 蠔油1湯匙
- 生抽1湯匙
- 老抽1 茶匙
- 糖半茶匙
- 芝麻油半茶匙
烹調方法：
- 開中火，將油、薑片及蔥段放入鍋。 1分鐘後加入大蒜、秀珍菇及紅蘿蔔，再炒1分鐘。
- 加入紹興酒翻炒，然後加入大白菜炒約1分鐘。之後加入年糕及水，蓋上中火煮3分鐘。
- 打開蓋後加入蠔油、生抽、老抽、糖及麻油，再翻炒一下。
- 將火力調至最高，加入芽菜再翻炒，直至年糕變軟身及蔬菜均熟透。
- 完成及即可上桌！
營養成分：
- 卡路里：483
- 總脂肪：5公克（17% 每日攝取量）
- 飽和脂肪：2g（10% 每日攝取量）
- 膽固醇：0%
- 鈉：557毫克（24%）
- 總碳水化合物：8g（30% 每日攝取量）
- 膳食纖維：8.7公克（31%）
- 總糖：7.7克
- 蛋白質：12.1克
- 維他命 D：23 微克（116% 每日攝取量）
- 鈣：93毫克（7%每日攝取量）
- 鐵：4毫克（20%每日攝取量）
- 鉀：866毫克（18%每日攝取量）
食譜來源：The Woks of Life，經過適量修改。
Rice Cakes with Mixed Vegetables – The Woks of Life
營養資訊：Recipe Calorie and Nutrition Calculator (verywellfit.com)